Unsere Vision

Im Herzen Osthessens wurzelt eine Idee, die weit über die Grenzen unserer Region hinausreicht. Der Verein Essbare Wildpflanzen Osthessen e.V. trägt eine Vision in sich, die Mensch und Natur in ein harmonisches Gleichgewicht bringt. Wir sehen eine Welt vor uns, in der die Erziehung und Volksbildung Hand in Hand mit dem Naturschutz und der Landschaftspflege gehen. Unsere Vision ist es, ein Bewusstsein für die Bedeutung und den Wert essbarer Wildpflanzen zu schaffen und zu fördern. Wir träumen von einer Landschaft, die nicht nur das Auge erfreut, sondern auch als lebendige Speisekammer dient, die allen offensteht.

Durch die Schaffung eines Netzwerkes von Flächen für essbare Wildpflanzen in Osthessen möchten wir einen Raum bieten, in dem sich Bodenfruchtbarkeit und Grundwasser regenerieren können und der zugleich vielen Wildtieren neuen Lebensraum bietet. Unsere Vision ist es, durch Bildung und praktische Erfahrung ein altes Wissen über Pflanzen und ökologische Zusammenhänge wiederzubeleben und für die Zukunft zu bewahren.

Unser Wirken

Unser Wirken ist die praktische Umsetzung unserer Vision. Wir erreichen unseren Vereinszweck durch eine Vielzahl von Aktivitäten, die Bildung und Erleben in der Natur verbinden. Unsere “Grünen Klassenzimmer” sind dabei nur ein Beispiel, wie wir Menschen aller Altersgruppen für Umwelt- und Naturschutz sowie gesunde Ernährung sensibilisieren.

Durch Führungen, Vorträge, Kochkurse und Seminare bieten wir Interessierten die Möglichkeit, sich mit der Zubereitung von Speisen und Hausmitteln aus Wildpflanzen vertraut zu machen. Wir fördern die Selbstversorgung und lehren die Gestaltung von Gärten und Landschaften mit essbaren Wildpflanzen. Unsere Flächen dienen als Quelle für hochwertige Lebensmittel direkt aus der Natur – ein Angebot, das wir allen Besuchern zugänglich machen möchten.

Darüber hinaus legen wir großen Wert auf den Austausch und die Vernetzung durch gemeinsame Erlebnisse und Handeln. Wir glauben fest daran, dass körperliches, geistiges und seelisches Wohlbefinden durch Naturerfahrungen und die Verbundenheit mit der Natur gefördert werden kann. Entspannung und Erholung in der Natur sowie der Abbau von Stress durch die Verbundenheit mit der Natur sind zentrale Aspekte unseres Wirkens.

Mit jedem Schritt, den wir tun, mit jeder Pflanze, die wir säen und jedem Wissen, das wir teilen, arbeiten wir daran, unsere Vision Wirklichkeit werden zu lassen.